Biotēka

Brokastis sadaas_bilde

BioBlogs.lv – Kā pagatavot pankūkas bez olām un bez glutēna

BioBlogs.lv _Ka_pagatavot_pankukas_bez_olam_un_bez_glutena_715X300

Nesen kā Biotēkas plauktos atrodams jauns produkts – VegEgg, jeb olu aizvietotājs. Tātad, kā vislabāk notestēt šo produktu? Jācep pankūkas!

Pačukstēšu, sanāca ļoti elementāras un baigi labās. Tā kā man vairāk saldum kāre, tad cepu saldajā versijā, bet noteikti pamēģināšu arī sāļajā versijā, receptē nepievienojot saldinātāju un banānu. Tās pasniegšu ar tomātiņu un fetas sieru. Lieliski!

Recepte ņemta no - ka-pagatavot-pankukas-bez-olam-un-bez-glutena

Pagatavošana: 5 minūtes + cepšanas laiks

Kas nepieciešams?
120 g (jeb aptuveni 1 tase) Bauck Hof bezglutēna auzu pārslu, samaltu līdz miltu konsistencei
100g (jeb aptuveni 2/3 no tases) Bauck Hof bezglutēna universālā miltu maisījuma
2 tējk. Bio Vegan cepamā pulvera
Šķipsna Sonnentor Ceilonas kanēļa un Rapunzel maltas Burbonas vaniļas
1 ēdamk. Veg Egg olu aizvietotāja + 2 ēdamk. auksta ūdens = 1 ola
250ml (jeb 1 tase) augu piena pēc izvēles, es izmantoju Isola Bio prosas pienu
2 tējk. Allos agaves sīrupa  vai jebkura cita saldinātāja pēc izvēles
1 banāns, sastampāts (ja nevēlies banānu, tad pieliec vēl papildus 1 ēdamk. Veg Egg + 2 ēdamk. auksta ūdens tā vietā)

YAKSO kokosriekstu eļļa, bez smaržas cepšanai

Kas jādara?
Bļodā sajauc sausās sastāvdaļas – auzu pārslu miltus, universālo miltu maisījumu, cepamo pulveri un garšvielas.

Atsevišķi sagatavo vegānisko ‘’olu’’ – sajauc 1 ēdamk. Veg Egg sausā maisījuma ar 2 ēdamk. ūdens. Kārtīgi samaisi.

Citā bļodā sajauc slapjās sastāvdaļas – pienu, agaves sīrupu, tikko pagatavoto vegānisko ”olu” un sastampātu banānu. Kārtīgi samaisi un pievieno sausajām sastāvdaļām. Ja iegūtā masa šķiet par biezu – pievieno vēl pienu, ja par šķidru – vēl nedaudz miltus.

Cep pankūkas sakarsētā kokosriekstu eļļā. Katru pusi aptuveni 3-4 minūtes. Pasniedz ar augļiem, ogām, šokolādi, riekstiem.. Vai ko vien kārojas!

*Receptē pieminētās sastāvdaļas var iegādāties Biotēkā un mūsu internetveikalā www.bio.lv

You are here
RU
Facebook
Twitter
Eshop