Biotēka

Pusdienas un_Vakarias_sadaas_bilde

BioBlogs.lv – Ķirbju – ingvera biezzupa ar kokosriekstu mannu

BioBlogs.lv -_irbja-ingvera_biezzupa_ar_kokosriekstu_mannu_715X300

Un, kad jūs pagaršosiet.. mm.. Biezzupas tradicionāli tiek gatavotas ar saldo krējumu. Tā vietā pievienoju “Nutiva” kokosriekstu mannu.  Un mazliet pikantumam ingvers. Visiem garšoja!

Recepte ņemta no - kirbju-ingvera-biezzupa-ar-kokosriekstu-mannu

Pagatavošana: ~50 minūtes

Kas nepieciešams? ~3 personām
1 ēdamk. kokosriekstu eļļas (mana favorīte ir no Rapunzel)
aptuveni 1,5 cm ingvera gals, smalki sakapāts
2 vidēja izmēra burkāni, nomizoti un sagriezti ripiņās
400 g ķirbja, sagriezts kubiņos (man bija riekstu ķirbis)
1 vidējs saldais kartupelis, sagriezts kubiņos (‘kreptīgumam’ derēs arī parastie kartupeļi)
2 selerijas kāti, smalki sagriezti (ja ir pretenzijas pret seleriju, tad var droši iztikt bez)
2 glāzes ūdens
1 Rapunzel bioloģiskais buljona kubiņš
2 ēdamk. Nutiva kokosriekstu mannas

Kas jādara?
Katliņā uzkarsē kokosriekstu eļļu un mazliet apcep ingveru. Pievieno visus dārzeņus un viegli apbrūnina. Pievieno bioloģisko buljona kubiņu un pielej ūdeni. Uzliek vāciņu un vāra aptuveni 30 minūtes uz vidējas uguns. Vai arī līdz dārzeņi ir mīksti. Zupu lej blenderī, pievieno kokosriekstu mannu un sablendē līdz krēmīgai konsistencei. Pasniedz zupu ar apgrauzdētām ķirbju sēklām, svaigiem dīgstiem vai maizes grauzdiņiem.

*Receptē pieminētās sastāvdaļas var iegādāties Biotēkā un mūsu internetveikalā www.bio.lv

You are here
RU
Facebook
Twitter
Bio.lv