Top
Image Alt

Rapunzel

Rapunzel – самые чистые биопродукты со всего мира

rap quinoaФирма Rapunzel основана в Германии в 1974 году и со своих истоков занимается торговлей здоровыми, экологически выращенными продуктами питания. Из маленького магазинчика в Аугсбурге Rapunzel Naturkost AG выросла до акционерного общества, товарооборот которого достигает 200 тонн в день.

Как получают ингридиенты?
Ингридиенты для своей продукции, которые не произрастают в европейском климате (какао, кофе, орехи, сахар) Rapunzel закупает в странах третьего мира напрямую у производителей в рамках проектов честной торговли (Fair Trade). Главным образом, это Доминиканская Республика, Костарика, Боливия, Бразилия, Шри-Ланка. Постоянно высокое качество этих товаров обеспечено достойной оплатой труда, социальной защитой работников, длительными деловыми отношеними и сотрудничеством. Вся продукция Rapunzel, которая хотя бы на 50% состоит из этих ингридиентов, маркирована эмблемой честной торговли Hand-in-Hand. В общей сложности более половины продукции Rapunzel содержит закупленные путем честной торговли составляющие, даже если в продукте их меньше 50%.

Как производятся продукты?
Ингридиенты для продукции Rapunzel выращиваются в условиях биологического сельского хозяйства. В процессе подготовки их обрабатывают настолько минимально, насколько это возможно, чтобы произвести данный продукт. Производители стараются избегать долговременного хранения и транспортировки. Использование синтетических добавок (консервантов, ароматов и т.п.) также сведено к минимуму. Это, к примеру, означает, что орехи обжариваются непосредственно перед упаковкой или обмолом, растительные масла отжимаются без использования химических веществ и нагревания, сахарный тростник перерабатывается сразу после уборки на той же ферме, где он рос, и т.д. Таким образом, продукты Rapunzel всегда свежи и вкусны, в них максимально сохранены минеральные вещества, витамины и другие ценные питательные вещества.

Кто гарантирует качество?
Строгий контроль качества и экологичности осуществляют как эксперты Rapunzel, так и независимые организации, например, IMO (Institut für Marktökologie в Швейцарии). Эксперты регулярно проверяют соблюдение стандартов биологического сельского хозяйства, лично посещая плантации, где выращиваются ингридиенты. Образцы готовой продукции тестируются по 250 – 400 разным параметрам, начиная с тестов на отсутствие пестицидов и тяжелых металлов и заканчивая оценкой внешнего вида и вкусовых качеств продукта.

Что из Rapunzel Вы сможете приобрести в Биотеке?
В Биотеке Вы сможете найти в общей сложности около 100 видов органической продукции Rapunzel:
коричневый неполированный рис, дикорастущий рис, рис ризотто, жасминовый рис, рис басмати;
закупленные путем честной торговли кофе, орехи и сухофрукты, нерафинированный тростниковый сахар, а также какао и кероб;
макароны и хлопья из разных сортов зерновых, смеси для завтрака – müsli; нерафинированные растительные масла холодного отжима, овощные соусы, винный уксус, кленовый сироп.
Без глютена: амарант, чечевица, фасоль, гречка, просо, кукурузная мука, турецкий горох и гороховая мука, рисовая вермишель, ореховый какао-крем, сухой овощной бульон, томатный кетчуп и др.
Овощные бульонные кубики – полностью вегетарианские, без гидронизированных жиров и Е-добавок.
Здоровые сладости – батончики с сезамом и сухофруктами, шоколад и кремы с нерафинированным сахаром.
В разделе «Вегетарианские рецепты» Вы можете черпать идеи для приготовления этих органических продуктов. Приятного аппетита!

Вы можете делать покупки в нашем интернет магазине: bio.lv