Biotēka

allos izvelne_custom

Allos: tradīcijas + inovācijas!

 Jau 30 gadus Allos vārds ļaudīm nozīmē veselīgus gardumus no augstvērtīgām bioloģiski audzētām sastāvdaļām. Allos ražojumus Jūs atradīsiet ikviena cienījama Eiropas bio-veikala plauktos, no kuriem gardēži tos burtiski izķer.

Allos-grozs

Kā tas viss sākās? 1974. gadā Imkereijā Vācijā Valters Langs (Walter Lang) uzsāka nelielu pašnodarbinātā projektu – fasēja medu un ražoja augļu batoniņus. Dažus gadus vēlāk uzņēmums sāka ražot ievārījumu bez cukura un pašu ceptuvē cept plēkšņu kviešu cepumus.
Dažādi jauninājumi, atklājumi, oriģinālas receptes un izgudrojumi – tas ir Allos elementā!1982. gadā Allos bija pirmie, kas eiropiešu bio-pārtikas faniem atklāja amarantu, bet mazliet vēlāk – arī saldo agaves sulu: pirms tam šie produkti praktiski nevienam te nebija pazīstami un veikalos netika piedāvāti. Ievārījumi bez cukura, gardas veģetāras pastētes, eksotiski medus veidi, neparasti brokastu maisījumi (musli), amaranta un sezama brokastu pārslas un batoniņi, pilngraudu plēkšņu kviešu (Spelt, Dinkel) cepumi un vafeles, dažnedažādi Allos ceptuvē tapuši oriģināli cepumiņi, uzkodas utt. – gandrīz ik gadus Allos savus klientus pārsteidz ar kādu garšīgu, smaržīgu, veselīgu jaunumu – vienmēr no augstvērtīgām bioloģiskajām izejvielām, ražotu pēc tradicionālām metodēm.

Kopš 2005. gada Allos sertificēts saskaņā ar kvalitātes un videi draudzīgas ražošanas standartiem DIN EN ISO 9001 und 14001, un 2007. gadā saņēma augstākā līmeņa IFS (International Food Standart) sertifikātu, kas nozīmē patērētājam drošas, ļoti kvalitatīvas pārtikas ražošanu.

Tagad arī Biotēkā pieejami:

Allos-eikalipta-medusAllos medu bites vāc tikai bioloģiski audzētu augu dārzos vai ekoloģiski tīrās savvaļas pļavās, tā ieguve praktiski pilnībā ir roku darbs. Allos medus saglabā dažādos reģionos un no atšķirīgiem augiem ievākto raksturīgo garšu un aromātu, jo izviests no šūnām bez karsēšanas, un iepildīts burciņās, nesajaucot šķirnes savā starpā. Ēdiet uz veselību!
Bio akāciju medus
Medus ar maigu garšu, ilgi paliek dzidrs un nesacukurojas. Ideāls tējas saldināšanai.

Manuka medus
Manuka (Leptospermum scoparium) ir Jaunzēlandē augošs tējas koka paveids. Tā medu vietējie aborigēni gadu tūkstošiem lieto tautas medicīnā kā antibakteriālu, brūces un augoņus dziedējošu līdzekli. Dzintarkrāsas medus ar raksturīgu rūgtenu zālīšu aromātu sevišķi labi garšos pie zaļās tējas.

Bio saulespuķu medus
Vasaras nogalē vāktais zeltainais medus, ļoti iecienīts, pateicoties maigajai garšai un viegli ziežamajai konsistencei. Tas ir maigs, ar patīkami skābenu garšas noti, piemērots gan uz maizes, gan augļu salātu un Āzijas virtuves ēdienu aizdarīšanai, saldumu gatavošanai, dzērienu saldināšanai.

Bio eikaliptu medus
Ļoti aromātisks, pikants medus, īpaši labs uz maizes un medus tortes gatavošanai.

Allos agaves biezsula
Agaves ir Meksikā augoši kaktusi, kas vairāk pazīstami kā tekilas vai sizala šķiedras izejviela. Taču no agaves „sirds”, kas atrodas tās lapu rozetes vidū, iegūst saldu sulu. To tvaicējot iebiezina, līdz rodas sīrups jeb tā dēvētā agaves biezsula.
Tā ir lietojama līdzīgi kā cukurs, taču ir apmēram par 20% saldāka. Atšķirībā no kļavu sīrupa, agaves sulai ir neitrāla garša, kas labi iederas gan dzērienos, gan desertos, it īpaši no piena un biezpiena gatavotajos. Agaves sula labi šķīst gan aukstā, gan karstā ūdenī, tā nezaudē saldumu, arī cepot cepumos vai kēksos.

Ievārījumi
Pilnībā izgatavoti no bioloģiskām izejvielām, satur 55 – 65% augļu. Gatavoti no svaigiem, gataviem ekoloģiski audzētiem augļiem un ogām, saldināti ar nerafinētu niedru cukuru, ar medu vai ar agaves un ābolu sulām. Tajos dominē izteiksmīga augļu garša, nevis saldums.
Gan tradicionālas, gan neparastas garšas – sākot ar smiltsērkšķiem, un beidzot ar mango, plūškoka un mežrožu augļiem.

Allos-ShitakiVeģetārās Bio pastētes
Pikantas un aromātiskas krēmveida pastētes – ar olīvām, Provansas zaļumiem, tomātiem, baziliku, pipariem, sēnēm, tandoori vai meksikāņu garšvielām. Nezinātājam būs grūti noticēt, ka tās pilnībā izgatavotas bez jebkādām dzīvnieku izcelsmes vielām – tik garšīgas un sātīgas tās ir! Veselīga un pilnvērtīga alternatīva apnikušajām siera un desu maizēm, bet veģetāriešiem un vegāniem – īsta fiesta!

Amaranta, griķu un kvinojas brokastu pārslas
Noteikti iepriecinās visus, kam jāievēro bezglutēna diēta, kā arī sportistus, ceļotājus un citus veselīgas pārtikas entuziastus.
Amarants ir viena no vissenākajām cilvēcei zināmajām labībām. Par tās dzimteni uzskata Peru. Amarants ir bagāts ar aminoskābi lizīnu, kura atbild par pareizu tauku vielmaiņu organismā, satur vidēji 2 reizes vairāk magnija, 5-10 reizes vairāk kalcija un 2 -3 reizes vairāk dzelzs, kā kvieši, kukurūza, auzas vai rīsi. Turklāt amarants ir viegli sagremojams un satur uzturvielas ļoti sabalansētās proporcijās, tādēļ astronauti to pat ņem līdzi kosmosā.
Griķi ir viena no proteīniem bagātākajām labībām, savukārt kvinoja – arī viena no indiāņu kultivētajām labībām – papildina kukurūzas uzturvērtību un tā ļoti garšo bērniem.Allos Frucht_Nusschnitten
Visu triju veidu pārslas Jūs variet gan ēst ar pienu, jogurtu, biezpienu, sojas pienu, gan kraukšķināt tāpat, vai arī izmantot panēšanai, tortes malu vai desertu dekorēšanai.

Allos-halvaAllos halva
Tikai divas bioloģiskās sastāvdaļas – aminoskābēm un minerālvielām bagātās sezama sēkliņas un īsts medus: bet kas par garšu, mmmm!

Tāpat Biotēkās plašā izvēlē pieejami dažnedažādi Allos graudu un augļu batoniņi, pilngraudu cepumi, krāsnī cepti sāļie krekeri, šokolādes krēms (piemērots arī vegāniem), kā arī brokastu maisījumi (musli).

You are here
RU
Facebook
Twitter
Eshop